Андрей Смирнов
Время чтения: ~23 мин.
Просмотров: 0

Гид по кислотам в косметике

Pharmacology

Indication
Not Available
Contraindications & Blackbox Warnings

Learn More

Pharmacodynamics
Not Available
Mechanism of action
TargetActionsOrganism
UNot AvailableHumans
UsubstrateRhodococcus opacus
UNot AvailablePseudomonas fluorescens
UNot AvailableStreptomyces aureofaciens
UNot AvailableEnterobacter cloacae
UNot AvailableNocardioides simplex
UNot AvailablePseudomonas syringae
Uproduct ofRhodococcus sp. (strain MB1 Bresler)
UNot AvailableHumans
Absorption
Not Available
Volume of distribution
Not Available
Protein binding
Not Available
Metabolism

Hover over products below to view reaction partners

  • Benzoic acid

    Benzoyl glucuronide (Benzoic acid)

Route of elimination
Not Available
Half-life
Not Available
Clearance
Not Available
Adverse Effects

Learn More

Toxicity
Not Available
Affected organisms
Not Available
Pathways
Not Available
Pharmacogenomic Effects/ADRs
Not Available

Производные

  • 2,3-дигидроксибензойная кислота (пирокатехиновая кислота)
  • 2,4-дигидроксибензойная кислота (бета-резорциловая кислота)
  • 2,5-дигидроксибензойная кислота (гентизиновая кислота)
  • 2,6-дигидроксибензойная кислота (гамма-резорциловая кислота)
  • 3,4-дигидроксибензойная кислота (протокатехиновая кислота)
  • 3,5-дигидроксибензойная кислота (альфа-резорциловая кислота)
  • 3-нитробензойная кислота
  • 3,5-динитробензойная кислота
  • Толуиловые кислоты

Соли

Соли бензойной кислоты называются бензоатами, например:

  • Бензоат аммония
  • Бензоат лития
  • Бензоат натрия
  • Бензоат магния
  • Бензоат марганца
  • Бензоат меди(II)
  • Бензоат ртути(II)
  • Бензоат свинца(II)
  • Бензоат серебра

Products

Product Ingredients
IngredientUNIICASInChI Key
Sodium benzoateOJ245FE5EU532-32-1WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M
Active Moieties
NameKindUNIICASInChI Key
Sodium cationionicLYR4M0NH3717341-25-2FKNQFGJONOIPTF-UHFFFAOYSA-N
Product Images
Over the Counter Products

Additional Data Available

  • Application Number

    Application Number

    A unique ID assigned by the FDA when a product is submitted for approval by the labeller.

    Learn more

  • Product Code

    Product Code

    A governmentally-recognized ID which uniquely identifies the product within its regulatory market.

    Learn more

Mixture Products
Unapproved/Other Products

Как получают сорбиновую кислоту?

Сорбиновая кислота была впервые обнаружена в 1859 г. в незрелых ягодах рябины (Sorbus aucuparia), откуда и произошло название. Однако только в конце 1930-х г. были выявлены её антимикробные свойства. Раннее использование солей сорбиновой кислоты было необходимо для защиты мяса от вызывающих ботулизм бактерий Clostridium botulinum.

Её популярность выросла из-за органолептического нейтралитета, и за последние 30 лет кислотный продукт стал 1 из наиболее используемых консервантов.

Сорбиновая кислота производится синтетическим образом для коммерческого использования:

  • Основным методом является создание реакции конденсации кетена и кротонового альдегида.
  • Её очищают посредством обработки гидроксидом натрия, соляной кислотой и активированным углём.
  • Для пищевых целей и повышения растворимости в воде, её гранулируют путём экструзии и гранулирования.

Методы варьируются в зависимости от способа обработки упаковочных материалов, погружения и опрыскивания продуктов до пыления в сухой форме. Перед добавлением в формулу кислоту также можно смешать с сухими ингредиентами такими, как мука, соль или кукурузный крахмал.

Производство

Промышленные препараты

Бензойная кислота производятся коммерчески частичным окислением из толуола с кислородом . Процесс катализируется нафтенатами кобальта или марганца . В процессе используется большое количество материалов, и он идет с высоким выходом.

Первый промышленный процесс включал реакцию бензотрихлорида (трихлорметилбензола) с гидроксидом кальция в воде с использованием железа или солей железа в качестве катализатора . Полученный бензоат кальция превращается в бензойную кислоту с помощью соляной кислоты . Продукт содержит значительное количество производных хлорированной бензойной кислоты. По этой причине бензойная кислота для потребления человеком была получена сухой перегонкой бензоина камеди. Пищевая бензойная кислота теперь производится синтетическим путем.

Лабораторный синтез

Бензойная кислота дешевая и легкодоступная, поэтому лабораторный синтез бензойной кислоты в основном практикуется из-за ее педагогической ценности. Это обычная подготовка к бакалавриату.

Бензойную кислоту можно очистить перекристаллизацией из воды из-за ее высокой растворимости в горячей воде и плохой растворимости в холодной воде. Избегание использования органических растворителей для перекристаллизации делает этот эксперимент особенно безопасным. Этот процесс обычно дает около 65% выхода.

Путем гидролиза

Подобно другим нитрилам и амидам , бензонитрил и бензамид можно гидролизовать до бензойной кислоты или ее сопряженного основания в кислотных или основных условиях.

Из реактива Гриньяра

Бромбензол можно превратить в бензойную кислоту «карбоксилированием» промежуточного фенилмагнийбромида

Этот синтез предлагает студентам удобное упражнение для проведения реакции Гриньяра , важного класса реакций образования углерод-углеродных связей в органической химии.

Clinical Trials

Clinical Trials
2CompletedSupportive CareMalignancies Pain
2CompletedTreatmentAmino Acid Metabolism, Inborn Errors
2Not Yet RecruitingOtherSchizoaffective Disorders Schizophrenia Schizophreniform Disorders
2TerminatedTreatmentHepatic Encephalopathy (HE)
2WithdrawnTreatmentAttenuated or Transient Psychosis
1CompletedTreatmentHealthy Volunteers
Not AvailableCompletedOtherUCDs (The Data May be Helpful in the Treatment of UCDs.) Urea Cycle Disorders, Inborn
Not AvailableCompletedTreatmentAcne Vulgaris
Not AvailableCompletedTreatmentChronic Liver Diseases (CLD)

Production

Industrial preparations

Benzoic acid is produced commercially by partial oxidation of toluene with oxygen. The process is catalyzed by cobalt or manganese naphthenates. The process uses cheap raw materials, proceeds in high yield, and is considered environmentally attractive.

U.S. production capacity is estimated to be 126 000 tonnes per year, much of which is consumed domestically to prepare other industrial chemicals.

Historical preparations

The first industrial process involved the reaction of benzotrichloride (trichloromethyl benzene) with calcium hydroxide in water, using iron or iron salts as catalyst. The resulting calcium benzoate is converted to benzoic acid with hydrochloric acid. The product contains significant amounts of chlorinated benzoic acid derivatives. For this reason, benzoic acid for human consumption was obtained by dry distillation of gum benzoin. Even after the discovery of other synthesis methods, it was forbidden to use benzoic acid of other source than gum benzoin.

Alkyl substituted benzene derivatives give benzoic acid with the stoichiometric oxidants potassium permanganate, chromium trioxide, nitric acid.

View Lastest Price from Benzoic acid manufacturers

ImageRelease dateProductPriceMin. OrderPuritySupply AbilityManufacturer
2020-08-17

Acide benzoique

65-85-0

US $55.00 / KG

1KG98.5% 80000 Kilogram/Kilograms per MonthHebei Runbin Biotechnology Co. LTD
2020-07-13

Benzoic acid

65-85-0

US $1.00 / Kg/Drum

20T99.5%;99%1000tons/monthHebei Yanxi Chemical Co., Ltd.
2020-07-07

Benzoic acid

65-85-0

US $90.00 / KG

1KG99.7% 10000 Kilogram/Kilograms per MonthHebei Xibaijie Biotechnology Co., Ltd.

Benzoic acid Spectrum

Benzoic acid(65-85-0) RamanBenzoic acid(65-85-0) 1H NMRBenzoic acid(65-85-0) IR2Benzoic acid(65-85-0) IR3Benzoic acid(65-85-0) MSBenzoic acid(65-85-0) 13C NMRBenzoic acid(65-85-0) IR1

Biology and health effects

Benzoic acid occurs naturally as do its esters in many plant and animal species. Appreciable amounts are found in most berries (around 0.05%). Ripe fruits of several Vaccinium species (e.g., cranberry, V. vitis macrocarpon; bilberry, V. myrtillus) contain as much as 0.03–0.13% free benzoic acid. Benzoic acid is also formed in apples after infection with the fungus Nectria galligena. Among animals, benzoic acid has been identified primarily in omnivorous or phytophageous species, e.g., in viscera and muscles of the rock ptarmigan (Lagopus muta) as well as in gland secretions of male muskoxen (Ovibos moschatus) or Asian bull elephants (Elephas maximus).Gum benzoin contains up to 20% of benzoic acid and 40% benzoic acid esters.

In terms of its biosynthesis, benzoate is produced in plants from cinnamic acid. A pathway has been identified from phenol via 4-hydroxybenzoate.

Применение

Калориметрия

Бензойная кислота используется как вещество в качестве теплового стандарта для калибровки калориметров по температуре и теплоемкости, так как теплота кристаллизации и плавления хорошо известны и воспроизводимы.

Сырьё

Бензойная кислота служит для получения многих реактивов, наиболее значимые из них:

Бензоилхлорид, C6H5C(O)Cl, получается обработкой бензойной кислоты тионилхлоридом, фосгеном или хлоридами фосфора PCl3 и PCl5

C6H5C(O)Cl — важное исходное вещество для некоторых производных бензойной кислоты, таких как бензилбензоат, используемый как искусственный ароматизатор и репеллент.
Бензоатные пластификаторы, такие как гликоль-, диэтиленгликоль- и триэтиленгликолевые эфиры, получаемые переэтерефикацией метилбензоата с соответствующим диолом. Альтернативно эти вещества получаются действием бензоилхлорида на соответствующий диол

Эти пластификаторы используются с соответствующими эфирами терефталевой кислоты.

Фенол, C6H5OH, получаемый окислительным декарбоксилированием при 300—400 °C. Необходимая температура, может быть понижена до 200 °C добавлением каталитических количеств солей меди (II). Далее фенол может быть конвертирован в циклогексанол, который служит исходным веществом в синтезе нейлона.

Консервант

Бензойную кислоту и её соли используют при консервировании пищевых продуктов (пищевые добавки E210, E211, E212, E213).

Бензойная кислота, блокируя ферменты, замедляет обмен веществ во многих одноклеточных микроорганизмах и грибках. Она подавляет рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий.

В пищевые продукты её добавляют в чистом виде или в виде натриевой, калиевой или кальциевой соли.

Губительное действие на микрофлору начинается с абсорбции бензойной кислоты липидной стенкой клетки.

Поскольку через стенку клетки может проникнуть только недиссоциированная кислота, бензойная кислота проявляет антимикробное действие только в кислых пищевых продуктах.

Если внутриклеточный pH 5 или меньше, анаэробная ферментация глюкозы через фосфорфруктокиназу уменьшается на 95 %. Эффективность бензойной кислоты и бензоатов зависит от кислотности (pH) пищи.

Кислая пища, напитки, такие, как фруктовые соки, (содержащие лимонную кислоту), газированные напитки, содержащие в растворе (углекислый газ), безалкогольные напитки с (фосфорной кислотой), соленья (молочная кислота) и другие кислые пищевые продукты консервируются бензойной кислотой и её солями.

Принятые и оптимальные концентрации бензойной кислоты при консервации пищи 0,05—0,1 %.

Медицина

Бензойную кислоту применяют в медицине при кожных заболеваниях, как наружное антисептическое (противомикробное) и фунгицидное (противогрибковое) средства, при трихофитиях и микозах, а её натриевую соль, — бензоат натрия — как отхаркивающее средство.

Другие применения

Эфиры бензойной кислоты (со спиртами от метилового до амилового) обладают сильным и приятным запахом и применяются в парфюмерной промышленности.

Некоторые другие производные бензойной кислоты, такие как, например, хлор- и нитробензойные кислоты, широко применяются для синтеза красителей.

Влияние бензойной кислоты на здоровье

Когда бензойная кислота попадает в наш организм, она вступает в реакцию с белковыми молекулами и трансформируется в гиппуровую кислоту, а уже потом выводится наружу вместе с мочой. Разумеется, этот процесс представляет собой лишнюю нагрузку на выделительную систему, поэтому российским законодательством установлена предельно допустимая норма использования бензойной кислоты при производстве продуктов питания. Ее не должно быть больше, чем 5 миллиграммов на 1 килограмм готового продукта.

Но о вреде бензойной кислоты обычно рассуждают не в контексте нагрузки на почки. Дело в том, что при определенных условиях из этого химического соединения может образовываться чистый бензол – опасное вещество, относящееся к канцерогенам, то есть провоцирующее развитие онкологических заболеваний. Но чтобы произошла такая реакция, необходима очень высокая температура. В организме человека выделение бензола из бензойной кислоты невозможно. Однако греть консервированные продукты, не предназначенные для этого, и употреблять их в таком виде не рекомендуется.

Некоторые современные специалисты в области пищевой химии полагают, что при взаимодействии бензойной кислоты Е210 и аскорбиновой кислоты Е300 возможно возникновение нежелательных химических реакций с выделением бензола. Но для этого процесса также требуется особая среда с повышенной температурой. В любом случае, вы можете узнать из этикетки, есть ли такое сочетание веществ в конкретном продукте, и принять решение, покупать его или нет.

Любителям кошек следует помнить, что для ваших питомцев бензойная кислота и ее соли крайне опасны сами по себе, даже в мизерных количествах. Поэтому прежде чем предлагать своей кошке какой-либо продукт со своего стола, убедитесь, что в его составе нет такого консерванта. Вообще это одна из многих причин, почему не стоит кормить домашних любимцев «человеческими» продуктами. Лучше покупать специальное питание или готовить для них пищу самим.

Популярные статьи
Читать больше статей

Ходьба и калории
02.12.2013

Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…

613249
65
Подробнее

Как похудеть в 50 лет
10.10.2013

Пятьдесят лет для представительниц прекрасного пола – это своеобразный рубеж, перешагнув который каждая вторая…

455940
117
Подробнее

Бег и калории
02.12.2013

В наше время бег уже не вызывает массу восторженных отзывов, как это было лет тридцать назад. Тогда общество б…

358762
41
Подробнее

Гипоаллергенная диета
11.09.2013

Гипоаллергенная диета применяется при всех видах аллергии, независимо от их происхождения, так как позволяет с…

304668
2
Подробнее

Сбалансированное питание
19.11.2013

Сбалансированное питание – это то, которое в полной мере и в правильном соотношении обеспечивает поступление в…

250984
8
Подробнее

Калорийность пирожков
26.11.2013

Все мы любим пирожки. У многих пирожки – это воспоминания о детстве, о субботнем утре, о деревне; бабушкины пи…

246715
13
Подробнее

Биологическое действие и влияние на здоровье человека

Бензойная кислота в свободном виде и виде сложных эфиров встречается в составе многих растений и животных. Значительное количество бензойной кислоты находится в ягодах (около 0,05 %). Зрелые плоды некоторых видов вакциниума содержат большое количество свободной бензойной кислоты. Например, в бруснике — до 0,20 % в спелых ягодах, и в клюкве — до 0,063 %. Бензойная кислота также образуется в яблоках после заражения грибком Nectria galligena. Среди животных, бензойная кислота обнаружена в основном во всеядных или фитофагных видах, например, во внутренних органах и мускулах тундряной куропатки (Lagopus muta), также как и в выделениях самцов овцебыка или азиатского слона.

Бензойная смола содержит до 20 % бензойной кислоты и 40 % бензойных эфиров.

Бензойная кислота присутствует, как часть гиппуровой кислоты (N-бензоилглицин) в моче млекопитающих, особенно травоядных животных. Бензойная кислота хорошо всасывается, через коэнзим А связывается с аминокислотой глицином в гиппуровую кислоту и в таком виде выводится через почки. Человек выделяет около 0,44 г/л гиппуровой кислоты в день в моче и больше, если находится в контакте с толуолом или бензойной кислотой.
Для человека считается безопасным потребление 5 мг/кг массы тела в день. Кошки имеют гораздо более низкую толерантность к бензойной кислоте, чем мыши и крысы. Летальная доза для кошек — 300 мг/кг массы тела. Оральная ЛД50 для крыс 3040 мг/кг, для мышей 1940—2260 мг/кг.

Бензольное кольцо

Электрофильное ароматическое присоединение происходит по 3-му положению из-за электроноакцепторных свойств карбоксильной группы. Второе замещение происходит сложнее (правая часть) благодаря деактивации нитрогруппой. Наоборот, при введении электронодонорного заместителя (например, алкила), второе замещение происходит легче.

Карбоксильная группа

Все реакции, характерные для карбоксильной группы, возможны с бензойной кислотой:

  • Эфиры бензойной кислоты — продукты кислотнокатализируемой реакции со спиртами
  • Амиды бензойной кислоты легко доступны, используя для их синтеза активированные производные(такие как бензоилхлорид), или сочетающие реагенты используемые в пептидном синтезе такие как ДЦГК и ДМАП.
  • Более активный бензойный ангидрид образуется при дегидратации уксусным ангидридом или оксидом фосфора
  • Высокоактивные галогенангидриды легко получаются действием хлоридом фосфора(V) или тионилхлорида
  • Ортоэфиры могут быть получены в сухих условиях реакцией бензонитрила в кислой среде со спиртами
  • Восстановление до бензальдегида или бензилового спирта возможно при использовании LiAlH4 или борогидрида натрия
  • Декарбоксилирование серебряной соли может быть проведено при нагревании, бензойная кислота может быть декарбоксилирована при нагревании с сухими щёлочами или гидроксидом кальция.
  • Бензойная кислота образует соли

Где еще применяется Е200?

Из-за физиологической инертности, эффективности даже в диапазоне слабокислых pH и нейтрального действия, сорбиновая кислота и ее соли стали ведущими консервантами в пищевом и косметическом секторе во всем мире за последние 30 лет. Наиболее часто используемыми продуктами являются сама сорбиновая кислота (E200) и сорбат калия (E202).

Во многих странах также разрешены сорбат натрия (E201) и сорбат кальция (E203). Сорбиновая кислота плохо растворима в воде, сорбат натрия обладает лучшей растворимостью, а сорбат калия очень легко растворим, и может использоваться для получения 50% маточных растворов, которые так ценятся в декоративной косметике.

Растворимые сорбаты являются предпочтительными, когда желательно использовать консервант в жидкой форме или, если необходимо сохранить водные системы. Сорбат натрия в твердой форме нестабилен и очень быстро подвергается окислению под воздействием атмосферного кислорода. Поэтому он не производится в промышленном масштабе.

Водные растворы сорбата натрия остаются стабильными в течение некоторого времени, поэтому их используют в винной продукции. Сорбат кальция используется в производстве фунгистатических оберток, потому что он очень устойчив к окислению.

Сорбиновая кислота или sorbic acid, а также сорбаты могут быть непосредственно добавлены в продукты питания. Их можно опускать или опрыскивать водными растворами сорбатов. Можно также посыпать пищу сухой сорбиновой кислотой, но не рекомендуется, потому что она раздражает кожу и слизистые оболочки.

Сорбиновая кислота и особенно сорбат кальция могут использоваться в качестве активных веществ в фунгистатических обертках. В косметике на сегодняшний день этот ингредиент применяется чаще всего в силу своих безопасных свойств.

Properties

State
Solid
Experimental Properties
PropertyValueSource
melting point (°C)122.4 °CPhysProp
boiling point (°C)249.2 °CPhysProp
water solubility3400 mg/L (at 25 °C)YALKOWSKY,SH & DANNENFELSER,RM (1992)
logP1.87HANSCH,C ET AL. (1995)
logS-1.55ADME Research, USCD
pKa4.19 (at 25 °C)LIDE,DR (1996)
Predicted Properties
PropertyValueSource
Water Solubility7.08 mg/mLALOGPS
logP1.72ALOGPS
logP1.63
logS-1.2ALOGPS
pKa (Strongest Acidic)4.08
Physiological Charge-1
Hydrogen Acceptor Count2
Hydrogen Donor Count1
Polar Surface Area37.3 Å2
Rotatable Bond Count1
Refractivity33.31 m3·mol-1
Polarizability11.97 Å3
Number of Rings1
Bioavailability1
Rule of FiveYes
Ghose FilterNo
Veber’s RuleYes
MDDR-like RuleNo
Predicted ADMET Features
PropertyValueProbability
Human Intestinal Absorption+0.9886
Blood Brain Barrier+0.9557
Caco-2 permeable+0.9187
P-glycoprotein substrateNon-substrate0.8494
P-glycoprotein inhibitor INon-inhibitor0.9914
P-glycoprotein inhibitor IINon-inhibitor0.9941
Renal organic cation transporterNon-inhibitor0.9136
CYP450 2C9 substrateNon-substrate0.8003
CYP450 2D6 substrateNon-substrate0.9672
CYP450 3A4 substrateNon-substrate0.8374
CYP450 1A2 substrateNon-inhibitor0.8532
CYP450 2C9 inhibitorNon-inhibitor0.9861
CYP450 2D6 inhibitorNon-inhibitor0.957
CYP450 2C19 inhibitorNon-inhibitor0.9878
CYP450 3A4 inhibitorNon-inhibitor0.9822
CYP450 inhibitory promiscuityLow CYP Inhibitory Promiscuity0.9863
Ames testNon AMES toxic0.9923
CarcinogenicityNon-carcinogens0.6024
BiodegradationReady biodegradable0.8983
Rat acute toxicity1.7896 LD50, mol/kg Not applicable
hERG inhibition (predictor I)Weak inhibitor0.9708
hERG inhibition (predictor II)Non-inhibitor0.9882

ADMET data is predicted using admetSAR, a free tool for evaluating chemical ADMET properties. ()

Categories

ATC Codes
A16AX11 — Sodium benzoate
  • A16AX — Various alimentary tract and metabolism products
  • A16A — OTHER ALIMENTARY TRACT AND METABOLISM PRODUCTS
  • A16 — OTHER ALIMENTARY TRACT AND METABOLISM PRODUCTS
  • A — ALIMENTARY TRACT AND METABOLISM

V04CG30 — Caffeine and sodium benzoate

  • V04CG — Tests for gastric secretion
  • V04C — OTHER DIAGNOSTIC AGENTS
  • V04 — DIAGNOSTIC AGENTS
  • V — VARIOUS
Drug Categories
  • Acids, Carbocyclic
  • Alimentary Tract and Metabolism
  • Ammonium Ion Binding Activity
  • Anti-Infective Agents
  • Antifungal Agents
  • Benzene Derivatives
  • Benzoates
  • Compounds used in a research, industrial, or household setting
  • Diagnostic Agents
  • Diet, Food, and Nutrition
  • Food
  • Food Additives
  • Food and Beverages
  • Food Ingredients
  • Food Preservatives
  • Nitrogen Binding Agent
  • OAT3/SLC22A8 Inhibitors
  • Physiological Phenomena
  • Tests for Gastric Secretion
  • Urea Cycle Disorder Agents
  • Various Alimentary Tract and Metabolism Products
Chemical TaxonomyProvided by Classyfire
Description
This compound belongs to the class of organic compounds known as benzoic acids. These are organic Compounds containing a benzene ring which bears at least one carboxyl group.
Kingdom
Organic compounds
Super Class
Benzenoids
Class
Benzene and substituted derivatives
Sub Class
Benzoic acids and derivatives
Direct Parent
Benzoic acids
Alternative Parents
Benzoyl derivativesMonocarboxylic acids and derivativesCarboxylic acidsOrganooxygen compoundsOrganic oxidesHydrocarbon derivatives
Substituents
Aromatic homomonocyclic compoundBenzoic acidBenzoylCarboxylic acidCarboxylic acid derivativeHydrocarbon derivativeMonocarboxylic acid or derivativesOrganic oxideOrganic oxygen compoundOrganooxygen compound
Molecular Framework
Aromatic homomonocyclic compounds
External Descriptors
benzoic acids (CHEBI:30746)

Безопасность средств с бензойной кислотой

Если содержание вещества не превышает нормы, то опасности нет. Более того, организм человека нуждается в бензойной кислоте, но не в химической, а натуральной. Если человек страдает от дефицита этого вещества, то это может негативно сказаться на работе ЖКТ. Также недостаток бензойной кислоты приводит к частым депрессиям.

На фоне недостаточного количества натурального консерванта у некоторых даже развивается анемия, нарушаются обменные процессы в организме. Недостаток вещества приводит к частым головням болям, повышенной утомляемости. Волосы становятся более ломкими, могут начать выпадать.

Нехватка этого консерванта может спровоцировать замедление свертываемости крови, проблемы с щитовидной железой. Поэтому рекомендуется употреблять ягоды, включить в свой рацион некоторые пряности и фрукты.

Состав и свойства

Чтобы понять, какое действие оказывает Benzoic Acid, стоит разобраться со свойствами и особенностями разных бензонатов:

  • Бензоат аммония. Речь идет о неорганическом соединении, которое представляет собой смесь бензойной кислоты и солей аммония. Данное вещество является бесцветным и отлично растворяется в водной среде и этаноле. Бензоат аммония применяют в качестве антисептика, то есть препятствуют процессу разложения в случае получения открытой раны. Помимо этого, бензоат аммония широко применяется в пищевой промышленности. Это вещество позволяет увеличить срок годности продукции. Также бензоат аммония является стабилизатором, который часто входит в состав клея, ингибиторов коррозии и других составов для строительства и ремонта.
  • Бензоат лития. Данное вещество представляет собой смесь солей лития, а также бензойной кислоты. Получаемый таким методом состав представляет собой белую кристаллическую соль, которая обладает сладковатым привкусом, но без запаха. Вещество отличается хорошей растворимостью в воде. Бензоат лития применяется в качестве фармакологического средства, которое способно нормализировать состояние человека при различных расстройствах психологического типа. Данное вещество является седативным средством, антидепрессантом. Подобное влияние бензоат лития оказывает благодаря тому, что вещество способно вытеснять ионы натрия из клеток человеческого тела. При снижении биоэлектрической активности нейронов головного мозга понижается уровень сератонина.
  • Бензоат натрия. Это одна из разновидностей пищевых добавок, которая обозначается как Е211. Вещество представляет собой консервант на основе натриевой соли бензойной кислоты. Этот компонент обладает еле ощутимым запахом и белым цветом. Данный консервант останавливает рост плесени и грибка, дрожжей и некоторых ферментов. Бензоат натрия в натуральном виде содержится в свежих яблоках, изюме, клюкве. Также он есть в корице и горчице. Данное вещество часто используют при консервировании ягод, рыбы, мясной продукции. Это вещество используется в фармакологии для производства средств отхаркивающего действия.

Последнее вещество в списке сегодня применяется все реже, так как врачи обнаружили, что бензоат натрия оказывает негативное влияние на ДНК, что может спровоцировать цирроз печени или болезнь Паркенсона. Но такое возможно только при слишком высокой концентрации вещества на фоне слишком частого приема медикаментов и употребления в пищу консервов.

Сама же бензойная кислота и ее соли по-прежнему часто применяется в пищевой промышленности, фармакологии, косметологии.

Исходя из многочисленных исследований, Е210 нужно принимать исходя из веса человека. На каждый 1 кг может приходиться не более 5 мл бензойной кислоты. В противном случае есть риск развития патологий нервной системы.

Несколько советов для смягчения пагубного воздействия динатрия лаурет сульфосукцината

Несмотря на негативное действие лаурет сульфата, отказываться от использования шампуней, мыла и прочих моющих средств не стоит. Нужно следовать некоторым советам.

  1. Чтобы избежать негативного действия SLES, нужно выбирать как можно более натуральные средства или препараты, в составе которых, кроме динатрия лаурет сульфосукцината, еще находится и лаурил сульфат аммония. Это вещество, которое максимально смягчает воздействие основного негативного компонента SLES.
  2. Также пагубное воздействие на кожу и волосы может уменьшить добавление в моющие средства мягких моющих веществ, например, таких, как глицерат кокоат, кокамидопропилбетаин.
  3. Добавление в любое моющее средство или шампунь масел и экстрактов растений оказывает благоприятное действие как на само качество моющих средств, так и уменьшает их негативное воздействие на кожные покровы.

Изучайте этикетки и выбирайте для себя лучшее!

Функции кислот

Вам будет интересно:Себоабсорбирующий шампунь от Дюкрэ «Аржеаль»: польза, применение, стоимость и отзывы

Кислоты в косметических средствах выполняют разные функции. Молочная отшелушивает ороговевшие чешуйки, придавая коже гладкость и мягкость. Лимонная отбеливает, натуральные АНА и ВНА увлажняют. Органические кислоты для сохранности продукта сочетают с консервантами. Чем ниже значение ph (показатель кислотности), тем больше срок использования крема.

Чего ожидать от крема или шампуня, у которого в составе есть benzoic acid? В косметике он выполняет роль консерванта. Известно, что бензойная кислота содержится в ягодах брусники. Именно ей знаменитая ягода обязана свойством воздействовать на инфекцию в почках. Она же образуется в кисломолочных ферментированных продуктах.

На этом основании синтетическую бензойную кислоту применяют в производстве натуральных средств для кожи. Некоторые марки спокойно указывают ее в составе, не боясь укоров в недобросовестности.

Технологи объясняют это двумя причинами: во-первых, использовать ценное органическое сырье на производство консервантов расточительно, его забирает пищевая промышленность.

Во-вторых, бензойная кислота и ее производное Sodium Benzoate (Е211) разрешены экостандартами и поэтому считаются органическими консервантами. В последнее время больше внимания уделяют Е211, поскольку он, в отличие от Е210, не проникает через мембрану клетки.

Применение в косметике

Benzoic Acid в косметике используется преимущественно при производстве различных кремов. При этом вещество является не только добавкой, но может быть и основным компонентом. Это касается только профессиональной косметики, которую применяют в салонах красоты.

Самостоятельно готовить косметические средства на основе бензойной кислоты ни в коем случае нельзя. Только специалист может определить точную дозировку активного компонента. Также химическая бензойная кислота входит состав средств по уходу за волосами.

Средства для кожи

Важно учитывать, что при использовании профессиональных средств на основе бензойной кислоты важно четко следовать рекомендациям по выдержке таких кремов на коже. Если проигнорировать это правило, то кожные покровы краснеют, появляется ощущение покалывания

Бензойная кислота в чистом виде является относительно агрессивным химикатом. Это означает, что при длительном контакте с кожей и повышенной концентрации этого вещества человек может пострадать от химического ожога. Именно поэтому сильнодействующие средства этого типа рекомендуется наносить только точечно или очагово.

Исходя из этого, становится очевидно, что в косметологии средства этого типа чаще используются в качестве не повседневных, а лекарственных смесей. Например, на основе бензойной кислоты изготавливают мази от чесотки, грибка.

Также в продаже есть препараты от акне. Их можно использовать только определенное время. Это вещество может входить в состав различных пилингов и даже средств, которые способны избавить от веснушек (вещество обладает отбеливающим эффектом).

При использовании натуральной бензойной кислоты можно избавиться от потливости ног. Для этого нужно иногда делать ванночки для стоп с использованием этого компонента. Дополнительно можно добавить траву ромашки, шалфей.

Средства для волос

Benzoic Acid в косметике иногда используется при производстве лаков для волос. Однако в этом случае содержание компонента настолько мало, что при попадании на кожу бензойная кислота не способна оказывать пагубного воздействия. Тем не менее, нужно придерживать правил обработки волос.

Во время использования лака лучше закрывать глаза, так как в нем содержится много веществ, способных оказать раздражающее действие на слизистые оболочки. Также не стоит вдыхать пары лака для волос.

Бензойная кислота входит в состав многих профессиональных средств для укладки. Именно поэтому в парикмахерских часто можно заметить очень специфический запах. В специализированных лаках содержится намного больше Benzoic Acid, поэтому при обработке волос рекомендуется задерживать дыхание.


Benzoic acid в косметике часто используется при производстве средств для укладки волос

Некоторые недобросовестные продавцы используют в своей продукции не только бензойную кислоту, но и аскорбиновую. Это сочетание является довольно опасным

Поэтому крайне важно всегда читать состав покупаемых средств и воздерживаться от покупок подобных препаратов. Подобные комбинации допустимы только при изготовлении промышленных средств

Противопоказания и побочные эффекты

При повышении допустимой концентрации вещества есть риск нарушений в работе многих органов человеческого организма. Канцерогены негативно сказываются на ЦНС, могут спровоцировать нарушения психики.

Косметика часто содержит Benzoic Acid, но редко вызывает у людей негативные реакции. При наличии аллергии на Е210 (реакция может быть и на натуральную добавку) на коже может появиться раздражение. Чтобы избежать серьезных проблем, перед применением средств с содержанием бензойной кислоты нужно нанести небольшое количество состава на внутреннюю часть локтя и подождать 10-15 мин.

Если никакой реакции не последует, то можно смело использовать средство. На внутренней части локтя находится очень тонкая, чувствительная кожа. Если она не даст никакой реакции, то и другие участки кожи не начнут зудеть в самый неожиданный момент.

При наличии аллергии на Е210 стоит отказаться от любой продукции с этим веществом. У людей наблюдается острая реакция и на некоторые виды ягод или, например, горчицу, в которой бензойная кислота содержится в натуральном виде.

History

Benzoic acid was discovered in the sixteenth century. The dry distillation of gum benzoin was first described by Nostradamus (1556), and then by Alexius Pedemontanus (1560) and Blaise de Vigenère (1596).

Justus von Liebig and Friedrich Wöhler determined the composition of benzoic acid. These latter also investigated how hippuric acid is related to benzoic acid.

In 1875 Salkowski discovered the antifungal abilities of benzoic acid, which was used for a long time in the preservation of benzoate-containing cloudberry fruits.

It is also one of the chemical compounds found in castoreum. This compound is gathered from the castor sacs of the North American beaver.

Правда и мифы о вреде

Если Е210 в организме наберется слишком много, возможны аллергические реакции и угнетение работы печени и почек. Добровольцы, употреблявшие 1000 мг\кг в сутки в течение 5 дней жаловались на головную боль, тошноту, жжение в желудке.

При проведении провокационных тестов с бензойной кислотой у астматиков 47 реципиентов из 100 показали положительную реакцию. Превышение допустимой концентрации E210 у новорожденных детей вызвало раздражительность, головную боль, рвоту, а в более тяжелых случаях дисфункцию почечных канальцев. После отмены приема бензойной кислоты симптомы быстро проходили (по материалам справочника Martindale-The Complete Reference Drug. 36-е изд. Лондон: Pharmaceutical Press, 2009).

По классу канцерогенности Е210 относится к неканцерогенным для человека веществам.

В сети часто встречается информация о том, что E210, взаимодействуя с аскорбиновой кислотой, может выделять свободный бензол, являющийся канцерогеном. На самом деле для его получения необходима высокая температура. Поэтому не стоит нагревать не предназначенные для этого консервы.

Единственные живые существа, для которых бензойная кислота действительно смертельно опасна — это кошки.

Людям же достаточно просто не допускать ежедневного потребления продуктов, содержащих Е210.

Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Максим Иванов
Наш эксперт
Написано статей
129
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации